食品安全这个话题一直都不会过时，讲究健康、讲究品质更是消费者持续关注且不会改变的消费诉求，农贸市场在未来发展中，必然以解决消费者的痛点诉求为第一要务，全覆盖可追溯的安全食材，现代电子技术与冷链物流技术的发展应用，将建立起大数据支撑的“智慧供应”。

食品溯源制度是食品安全管理的一个重要手段。而保证食品安全是一个复杂的过程，从农场到餐桌，必须考虑到食物链的所有环节阶段。农贸市场，作为大家一日三餐的主要食材来源，农产品保障制度就显得尤为重要。

——

通过扫码就可以了解食材产地、生产时间、运输情况，甚至能详细到农场土壤、水质的检测结果等信息……随着现代电子技术与现代冷链物流技术的快速发展与应用，这些曾经的“世纪难题”如今都已不成问题。

一旦食品质量在消费者端出现问题，可以通过小票上的溯源码进行查询，做到来源可查、去向可追、责任可究。而农产品安全溯源系统，不但让我们知道菜品的“前世今生”，还可以向消费者公开食品安全信息，为消费者提供安全有保障的消费环境。

标准化、专业化的市场服务

农贸市场存在许多先天的竞争优势，比如政府的扶持和倡导，使得社会各界积极踊跃参与到农贸市场建设和升级改造项目当中，也进一步促进了农贸市场经营管理专业化水平。农贸市场标准化、专业化的服务，充分发挥了资源整合优势，实现专业型集约管理，这也是现代新型农贸市场发展的客观要求。

业态拓展范围广

农贸市场业态拓展应围绕便民性和公益性做文章，而民生性事业可拓展的余地较大，并且收到的效果也会非常好?；痪浠八?，只有收拢民心的业态才会生发适合农贸市场的商业模式，从而为稳固农贸市场的零售地位做良好的铺垫。

注重消费体验

农贸市场升级改造，最基础的就是改善购物环境，环境的改善、业态的扩展、服务的提升让农贸市场建筑与城市形象相契合，既符合市民美好生活的需求，又与城市未来发展趋势相得益彰。

.

为了适应消费升级，农贸市场必须不断转型升级，下面峰泰技术智慧农贸小编给大家说说原因是什么?

一、市场布局脏乱差

传统农贸市场摆放杂乱，市场功能布局不合理，污水横流，占道经营，乱堆乱放及违章搭棚等现象屡见不鲜，各类垃圾随处可见。对于家禽、海鲜等品类不避免的会产生味道较大的垃圾，气味令人难以接受，老百姓买菜没有愉悦感，不愿在传统农贸市场多待。

二、市场统一管理存在问题

农贸市场商贩众多，进货数量、成本、销售额只有自己清楚，市场管理者对各商户的交易数据一点儿都不清楚。因而，不能很好得把握农贸市场供求状况，进而无法对市场未来情景做出准确判断，最终难以为政府调控市场提供科学的依据。

三、食品安全问题严重

有些商户无证经营、进货渠道不明，假冒伪劣产品让农贸市场食品安全成了很严重的问题。政府监管部门对进场菜品质量很难统一管理，也无法准确识别定位追责，追责问责难实现，老百姓放心买菜的权益始终得不到应有的?；?。

四、商户弄虚作假

有很大一部分商户存在侥幸心理，他们通过篡改自备电子秤数据，虚假经营。老百姓面对找回的零钱不仔细看就塞进钱包，回家后发现收到了假币……传统农贸市场的这些问题几乎每天都在发生。

农贸市场是生活中重要的买卖市场，其基本格局、区域消费条件、人群等都给农贸市场升级造成了难题，下面小编给大家说说农贸市场升级过程中会遇到哪些难题:

1.农贸市场投资主体多元化，各方标准、要求难以衡量。

众所周知，我国大多数城区农贸市场建设按照“谁投资，谁所有，谁受益”的原则进行。这种机制虽然在前期建设时调动了社会各方资源投资建设市场的积极性，但同时也造成农贸市场后期产权性质的复杂化，到底农贸市场是要保持公益性、社会性，还是进入市场追求利益最大化?这样的分歧和疑问，也间接导致了现在农贸市场改造升级很难达成统一的标准和要求。此外，加上经济环境的不确定性，造成部分农贸市场投资主体风险累加，经营不善或者过于追利等等，都大大降低了主体对农贸市场升级改造的积极性!

2.部分农贸市场基础设施条件陈旧残缺，升级改造成本高。

很多城区的农贸市场都是已经开门运营一二十年的老市场，初建时受设计规划条件、经济环境和年代所限，本来就已经设施功能不全，再加上如今“风烛残年”，电路、通风、采光、地下管道、结构布局等问题频出。这在一定程度上导致无法通过解决几个单项问题而达成升级改造的目标，这就需要投入大量的资金进行大规模地，甚至说彻底地升级改造。而现实中如果没有政府补贴，投资主体能否吃的消、能否走的长远就要打上问号，这个问题在二三四线城镇出现的可能性更大。另外，随着一些生鲜新零售模式的问世和舆论中心的反应，也从侧面分走了资本方对于传统农贸市场投入大量资金改造的积极性!

3.监管不到位以及激烈、无序竞争的占道现象影响投资主体改造的信心。

在实际工作中，有些部门存在监管缺位现象，致使农贸市场日常管理“不到位”，因此滋生了很多问题，比如农贸市场周边长期存在的马路菜市场，甚至这已经成为了一个城市的最常见“现象”。只要有农贸市场的地方，就会有马路市场的存在。显然，这对于农贸市场或者新改造后的市场来说，都是一个“心病”。不但会造成升级改造后整体宣传的星级农贸市场、环境干净新农贸市场等新形象荡然无存，而且还会造成农贸市场投资主体整体投资信心不足，心里打鼓，观望，心想“我没改造前，你在，也就算了，我改了之后，你还在，这还升级改造它干什么?！?/p>

4.农贸市场当前的有限场地空间和土地价格，制约了农贸市场升级改造。

很多城区农贸市场都是建造于楼房密集的有限区域内，或者围绕着社区而建，可能还是老社区，这些一方面会导致农贸市场升级改造的所需新场地空间受到限制，很难增加新的功能需求建设;另一方面受制于土地房地产经济近年来的“水涨船高”，无形中导致很多农贸市场升级改造或者征迁扩大面积所需成本巨大，因此，这也是现在改造升级传统农贸市场的一大难点。

.