农贸市场为何要改造?
1377脏乱差、难管理与食品安全等问题催动者传统农贸市场的改造升级。
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食品安全这个话题一直都不会过时,讲究健康、讲究品质更是消费者持续关注且不会改变的消费诉求,农贸市场在未来发展中,必然以解决消费者的痛点诉求为第一要务,全覆盖可追溯的安全食材,现代电子技术与冷链物流技术的发展应用,将建立起大数据支撑的“智慧供应”。
食品溯源制度是食品安全管理的一个重要手段。而保证食品安全是一个复杂的过程,从农场到餐桌,必须考虑到食物链的所有环节阶段。农贸市场,作为大家一日三餐的主要食材来源,农产品保障制度就显得尤为重要。
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通过扫码就可以了解食材产地、生产时间、运输情况,甚至能详细到农场土壤、水质的检测结果等信息……随着现代电子技术与现代冷链物流技术的快速发展与应用,这些曾经的“世纪难题”如今都已不成问题。
一旦食品质量在消费者端出现问题,可以通过小票上的溯源码进行查询,做到来源可查、去向可追、责任可究。而农产品安全溯源系统,不但让我们知道菜品的“前世今生”,还可以向消费者公开食品安全信息,为消费者提供安全有保障的消费环境。
标准化、专业化的市场服务
农贸市场存在许多先天的竞争优势,比如政府的扶持和倡导,使得社会各界积极踊跃参与到农贸市场建设和升级改造项目当中,也进一步促进了农贸市场经营管理专业化水平。农贸市场标准化、专业化的服务,充分发挥了资源整合优势,实现专业型集约管理,这也是现代新型农贸市场发展的客观要求。
业态拓展范围广
农贸市场业态拓展应围绕便民性和公益性做文章,而民生性事业可拓展的余地较大,并且收到的效果也会非常好?;痪浠八?,只有收拢民心的业态才会生发适合农贸市场的商业模式,从而为稳固农贸市场的零售地位做良好的铺垫。
注重消费体验
农贸市场升级改造,最基础的就是改善购物环境,环境的改善、业态的扩展、服务的提升让农贸市场建筑与城市形象相契合,既符合市民美好生活的需求,又与城市未来发展趋势相得益彰。
农贸市场投资主体多元化,各方标准、要求难以衡量;部分农贸市场基础设施条件陈旧残缺,升级改造成本高;监管不到位以及激烈、无序竞争的占道现象影响投资主体改造的信心;农贸市场当前的有限场地空间和土地价格,制约了农贸市场升级改造.
查看全文2019年7月6日,电科集团与嘉兴市共同组织在乌镇街和嘉兴湘家荡两地召开创新中心建设研讨会,嘉兴市有关领导、科技部主要领导、中国电科总助陈宗年、峰泰公司董事长郭良珠等共同参与。
查看全文通过实施农贸市场标准化建设和星级评定,树立一批“统一形象标识、统一硬件标准、统一运营管理、统一品牌塑造、统一产品溯源、统一服务功能”的标准化农贸市场示范典型,带动其余农贸市场的提升发展。进一步改善农贸市场的环境卫生、购物体验、服务功能和管理水平等。
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